Boczniak mikołajkowy, średnica: 35 - 80 mm, 1 KG/KT

• wolne od alergenów
• clean label
• produkty chłodzone
• Artykuł sezonowy

Boczniak mikołajkowy to grzyb o mięsistym, jędrnym miąższu i delikatnie słodkawym, umami smaku. Charakteryzuje się grubym, białym trzonem i niewielkim, brązowym kapeluszem. Doskonały składnik wegańskich i fine diningowych kompozycji. Idealnie nadaje się do grillowania, pieczenia, smażenia, a także do potraw stir‑fry i duszonych sosów. Ceniony jest za zdolność wchłaniania aromatów ziół i marynat. Dzięki stabilnej strukturze świetnie sprawdza się w daniach imitujących mięso, burgerach, stekach warzywnych czy tapas.

Kraj pochodzenia: Polska, Chiny, Holandia, Belgia, Korea Poludniowa, Niemcy.