Ser Boryna "ser o wytrawnym smaku" ok. 2,7 KG/ST

• produkty chłodzone

Konsystencja: – miazsz w miare miekki, elastyczny, jednolity w calej masie.
Dopuszcza sie lekko plastyczny lub nieco za twardy.

Barwa: – zólta jednolita w calej masie.

Oczkowanie: – oczka okragle i owalne do wielkosci czeresni, przy brzegach
nieco mniejsze. Dopuszcza sie lekka orzeszyne, oczka zbyt liczne i nieregularne.

Smak i zapach: – delikatny, lagodny, lekko kwasny, lekko slodkawy.

podpuszczkowy, dojrzewajacy.