Mr Sokołów Stek Tomahawk wieprzowy, z długą kością żebrową, oczyszczoną, ok.350-550g, ok. 0,5 KG/ST , dojrzewający na sucho, solony,

• wolne od alergenów
• clean label
• produkty mrożone

Schab z przylegla do niego koscia pokrzepu. Skora zostaje przy elemencie. Element sklada sie z 7 pierwszych zeber liczac od strony karkowej. Zebra boczkowe luskane, odsloniete wzdluz calego elementu. Wyraznie widoczne przerosty tluszczu. Element zasolony dojrzewajacy 'na sucho' przez 21 dni. Po dojrzewaniu obrobiony, (skora i czesc warstwy tluszczowej zostaje usunieta), nastepnie porcjowany na steki o gramaturze ok. 350-550 g.
Kraj pochodzenia: Polska.