Karkówka wieprzowa, bez kości, ok.2-3,5kg, vacuum, 1 KG

• wolne od alergenów
• clean label
• produkty chłodzone

Karkówka bez kosci z korona i czescia warkocza.

Metoda pakowania: vacuum.

Element uzyskany z rozbioru z grzbietowej i przedniej czesci póltuszy wieprzowej.
Karkówka wytrybowana, przy karkówce pozostaje przyciety, wyrównany warkocz i cala korona. Dopuszcza sie pozostawienie na powierzchni okrywy tluszczowej punktowo do 2 mm. Z zewnetrznej strony usuniete mieso krwawe. Niedopuszczalne pozostawienie kosci, okostnej, gruczolów oraz luznych kawalków miesa i tluszczów. Glównie miesnie: miesnie szyi i czesci miesnia najdluzszego grzbietu.

Kraj pochodzenia: Polska.