Veroni Pancetta Arrotolata Coppa Dolce 1/2, boczek wieprzowy rolowany, bez skóry, ok. 2,5 KG/PR , połówka, vacuum

• wolny od alergenów
• chłodnia

Pancetta Arrotolata Coppa to wyjatkowy wloski wyrób wedliniarski, który laczy dwa klasyczne skladniki: coppa (karczek wieprzowy) i pancetta (boczek). Choc technicznie zaliczana do rodziny pancett, wyróznia sie zarówno wygladem, jak i smakiem – czesto traktowana jest jako osobna kategoria wedlin.
Proces produkcji polega na owinieciu kawalka coppa w plat pancetty, tworzac charakterystyczny walcowaty ksztalt. Dzieki temu uzyskuje sie produkt o zróznicowanej strukturze i bogatym profilu smakowym.

Jej delikatnie slodki smak, aromatyczne przyprawy i perfekcyjna struktura sprawiaja, ze doskonale sprawdza sie zarówno w klasycznych wloskich daniach, jak i w nowoczesnych interpretacjach. Idealna do krojenia na cienkie plasterki, jako dodatek do antipasti, pizzy, makaronow czy salatek.
Produkt gotowy do spozycia – przed porcjowaniem nalezy usunac oslonke.

Kraj pochodzenia: Wlochy