TK Base Culinar DF BC MSC Pink/Chum Salm.cubes 1kg 1 KG/BG

• private labels
• clean label
• freeze

Filet z lososia pacyficznego (kostki)
- wymiary kostki 20 x 20 x 20 mm
- surowy, z lososia niehodowlanego
- porcjowany
- w wiekszosci bez ciemnego miesa
- idealny do salatek, zup, dan z patelni
- 0–1 % glazury
- praktycznie bez osci
- IQF
- waga pojedynczej sztuki ok. 6-10 g

Losos pacyficzny to gatunek lososia wystepujacy w Pacyfiku na zachodnich wybrzezach Ameryki Pólnocnej i Azji.

Losos pacyficzny jest szeroko wykorzystywany w kuchni, mozna go grillowac, smazyc, piec, gotowac na parze lub przygotowywac w surowej postaci jako sushi lub sashimi. Jest to ceniony skladnik wielu potraw i stanowi zdrowa alternatywe w diecie.

Metoda mrozenia IQF polega na indywidualnym zamrazaniu produktów spozywczych, gdzie kazdy element jest mrozony osobno. Produkty sa umieszczane na tasmie lub w koszach, gdzie sa szybko zamrazane przez strumien powietrza o niskiej temperaturze, co zapobiega tworzeniu sie duzych krysztalów lodu i utracie jakosci.

Kraj pochodzenia: Belgia.

złapany