Mr Karp filet ze skórą, 300-500 g, IQF, glazura 20%, 5 KG/KT

• clean label
• produkty mrożone

Karp filet
- ze skóra
- rozmiar: 300-500 g
- IQF
-glazura 20%
- masa netto bez glazury opak. 4 kg
- masa opakowania: 5 kg
- metoda produkcji: hodowla
- narzedzie polowu: sieci okrezne i podrywki
- kraj pochodzenia: Polska

Karp to ryba slodkowodna o wydluzonym ciele pokrytym luskami o barwie od brazowej do szarej, czesto z wasami na pysku. Jego mieso ma delikatny smak, niezbyt intensywny. Jest miekkie, soczyste, moze miec delikatny posmak slodyczy.

Karpie mozna smazyc, piec, dusic, a takze wykorzystac do zup i dan duszonych. Popularne sa równiez w daniach wigilijnych.

Metoda mrozenia IQF polega na indywidualnym zamrazaniu produktów spozywczych, gdzie kazdy element jest mrozony osobno. Produkty sa umieszczane na tasmie lub w koszach, gdzie sa szybko zamrazane przez strumien powietrza o niskiej temperaturze, co zapobiega tworzeniu sie duzych krysztalów lodu i utracie jakosci.